क्या रिफाइंड मूंगफली का तेल स्वास्थ्य के लिए अच्छा है?

मूंगफली के रिफाइंड ऑयल का प्रयोग सेहत के लिए फायदेमंद नहीं होता है। रिफाइंड करने की प्रक्रिया में मूंगफली में उपस्थित प्रोटीन की मात्रा नष्ट हो जाती है। इसके फलस्वरूप इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सिडेंट की मात्रा भी कम हो जाती है, जिसके कारण सेहत के लिए इसके लाभ का प्रतिशत कम हो जाता है।